饮料市场刮起“粗粮风”,粗粮饮品渐成新宠
粗粮饮料、红豆牛奶、黑米黑豆奶、玉米汁……如今，走进超市，不难发现近年越来越多粗粮概念的饮品在货架上出现。五谷杂粮饮料走红，连豆制品和奶制品也玩起粗粮概念。
据国家统计局快报数据显示，以大豆、小米、高粱等为原料的粗粮饮料在2012年的增长率达20%以上，远超行业增长水平10.73%，被认为是未来绿色饮料发展趋势。
近日，记者走访江城多家大型超市发现，国产品牌的粗粮饮料品种丰富，统一的“活力5谷红豆燕麦谷物饮料”、惠尔康的“谷粒谷力”浓浆系列粗粮类饮品都在货架上对擂。连牛奶、豆奶和酸奶也赶起五谷杂粮热潮，风行推出了“谷能牛奶饮品”，伊利有“谷粒多”系列，光明、蒙牛都有添加燕麦成分的酸奶面世。
另外，进口米饮料也琳琅满目，韩国、意大利、澳大利亚、美国多个品牌的米饮品都加入大米和糙米元素，有些饮料不足1L却要价50元，虽然价格不菲，但并非无人问津。
记者了解到，饮料业已经经历了碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁饮料、功能饮料、凉茶饮料、乳饮料等七次产业浪潮，成为发展快的行业之一。
近日，国家统计局快报数据显示，2012年饮料行业总产量为13024.01万吨，比去年同期增长10.73%，而以大豆、小米、高粮、芝麻等为原料的粗粮饮料增长率则达到20%以上，远远超过行业增长水平。
在中百仓储内，五谷杂粮类饮品是比较受重视的饮品类别之一，设有专门货架区域，而且不少品牌会定期推出一些促销活动。
业内人士指出，现代都市人吃得太多太精，又不爱运动，有意识地吃多样化的粗杂粮，对健康非常有好处。对于生活节奏快、工作忙碌的人而言，这类饮品更可以代替主食，成为营养代餐；而粗粮热量低，又容易有饱腹感，很适合想又容易觉得饿的白领，因此很快得到市场的认可。
与此同时，讲究多样化搭配的粗粮饮料也被融入了养生概念。如加入酸枣仁对有好处，想去湿健脾，可以喝山药薏米芡实，想美白可以喝杏仁淮山茯苓，甚至不乏人参、阿胶等较贵的药材，以迎合多样化的养生需求。
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